Sour Cream Dip – milchig sauer

Eine sehr willkommene und unkomplizierte Art mit Freunden zu essen sind Dips. Es gibt unzählige Arten und die meisten sind auch sehr schnell zubereitet. Da ihr Ursprung aus Mexiko ist, kommt Chili darin meist auch nicht zu kurz. Ein herrlicher Ausgleich zu all den Chilidips bildet dieser Sour-Cream-Dip. Er besticht durch seine „Milchigkeit“ und auch er kann schnell gemacht werden. Optimalerweise ruht er über Nacht im Kühlschrank – muss aber nicht.

Zutaten für 4 Personen:

100g Magertopfen

200g Creme fraiche

150g Sahnejoghurt

100ml Sahne

3 EL Weißweinessig

3 EL Zucker

weißer Pfeffer

Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten gut miteinander vermischen und in einer abgedeckten Schüssel über Nacht in den Kühlschrank stellen. Vor dem Servieren noch einmal gut durchmischen.

Als Deko hab ich rosa Beeren verwendet – hat aber rein optische Gründe.

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