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Schokotassenkuchen – sonst nichts …

von Alex

schokoladentassenkuchen

Desserts sind ja ganz nett, aber ohne geht’s auch. Dieser Kuchen hat aber dieses unverzichtbare Etwas, an diesem Genuß kommt niemand vorbei. Aussen ist er schön fluffig – auch etwas knusprig – innen eine leckere Schokocreme, fast schon ordinär gut. Im Laufe der Zeit konnte ich durch intensive Feldforschung die beste Art diesen Kuchen zu essen herausfinden … und selbstverständlich werde ich die Ergebnisse meiner harten Arbeit kundtun: langsam und intensiv … und auf keinen Fall mit irgend jemandem teilen.

Zutaten für 4 Tassenkuchen:

185g zerlassene Butter

225g feiner Staubzucker

70g brauner Zucker

3 Eier

160g Mehl

1 TL Backpulver

125g Kakaopulver

Zubereitung:

Den Ofen auf 160 Grad vorheizen. Die Butter, den Staubzucker, den braunen Zucker und die Eier in einer Schüssel schaumig rühren. Jetzt wird das Mehl, das Backpulver und das Kakaopulver in die Masse gesiebt und zu einer Creme verrührt. Die Creme jetzt in 4 feuerfeste Tassen (1/4l) einfüllen und für 20 Minuten im Backofen backen. Den Tassenkuchen jetzt herausnehmen und etwas abkühlen lassen – DOCH der Kuchen sollte nicht kalt gegessen werden.

Wer mag kann noch Vanilleeis oder Schlagsahne dazuessen. Mir schmeckt er am besten pur 😉

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6 Kommentare

Bunt 20. April 2009 - 19:29

Das ist eine wirklich tolle Idee. Schaut total schön aus.

Reply
Alex 21. April 2009 - 22:17

Und das gute ist: es schaut nicht nur gut aus – es ist unglaublich lecker 😉

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Mommysgirl 23. April 2009 - 12:23

Wow – klingt unglaublich lecker und total appetitanregend .. und nicht nur der Schokotassenkuchen, auch die anderen Rezepte!
Da ich Jungmami bin und derzeit wenig Zeit zum kreativen Kochen habe, aber doch hi und da was Leckeres machen möchte, freue ich mich sehr über rasch zuzubereitende Rezeptideen! Und die Fotos dazu … also ich hab beim Ansehen großen Hunger bekommen 🙂

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Bestecke 24. April 2009 - 11:52

einfach und lecker! danke!

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Heidi 28. Juni 2009 - 15:15

Pfützchen-auf-der-Zunge-hab

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Schokoladen Brownies – ohne Mehl « AlleKochen.com 4. Oktober 2009 - 12:43

[…] beste schokoladige Dessert ist der Schokoladen-Tassenkuchen, keine Frage. Er hat so eine herrlich knusprige Kruste und zugleich einen flüssigen Kern … […]

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