Home KochenTierischesFisch Sardellen-Vodka-Brot – Katerfrühstück

Sardellen-Vodka-Brot – Katerfrühstück

von Alex

Nein, ich benötige derzeit nicht extra Katerfrühstücke, aber es ist immer gut ein wirksames Rezept parat zu haben. Gesehen habe ich das beim Fernsehformat von River Cottage. Ein einfaches und vermutlich 🙂 wirksames Heilmittel am Tag danach. Und da will sich auch niemand mit langem Kochen aufhalten. Durch und durch geeignet … das Sardellen-Vodka-Brot.

Zutaten für 2 Sardellen-Vodka-Brote:

1 Dose Sardellen in Öl aus der Dose (ca.120g)

2 EL Tomatenketchup

3 Spritzer Tabasco

5 Spritzer Worcestershire-Sauce

Saft einer halben Zitrone

grobes Meersalz

Pfeffer aus der Mühle

2 große Scheiben Schwarzbrot (Toast geht auch)

Butter

etwas Vodka

etwas Petersilie

Zubereitung:

Die Sardellen abtropfen lassen, das Öl auffangen.

Sardellen-Vodka-Brot1In einer Schüssel die Sardellen, das Ketchup, den Tabasco, die Worcestershire-Sauce, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.

Sardellen-Vodka-Brot2Das Brot in einem Toaster oder in einer Pfanne auf beiden Seiten kross braten.

Sardellen-Vodka-Brot3Die etwas ausgekühlten Brote mit der Butter beschmieren und den Aufstrich darauf verteilen.

Abschliessend noch mit etwas Vodka betröpfeln – muss aber auch nicht sein wer nicht mag 🙂

Frische Petersilie passt nicht nur als Garnitur zum Sardellen-Vodka-Brot, auch geschmacklich.

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6 Kommentare

Günni 13. September 2013 - 07:55

Prost 🙂

Reply
Stefan M. 19. September 2013 - 18:50

Gefällt mir gut und ist ja auch schnell gemacht.

Reply
Rosely Simon 21. Oktober 2013 - 12:05

Also ist geil und geht auch schnell und einafch

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Justus Braun 4. November 2013 - 12:44

Ist total easy das Rezept und kann ich auch nur empfehlen. Für einen schnellen kurzen snack perfekt

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Sophia 6. November 2013 - 17:43

Ja, da kann man nur Prost sagen. Kennst Du eigentlich den neuen BloggerSystem Anbieter qwer com ? Ich würde mich sehr über eine Antwort auch per Email von Dir freuen. Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg mit Deinem Blog.

Reply
barcalex 28. November 2013 - 12:33

@Günni: Prost auch 🙂
@Stefan M: Ja, und gerade das schnelle Machen ist mir nur recht
@Rosey: ja, da hast du recht
@Justus: genau
@Sophia: Prost auch und nein, kenn ich nicht

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