Kürbis Gnocchi mit Salbei-Butter
Kürbis Gnocchi wollte ich schon seit langem machen. Ich liebe Gnocchi im Allgemeinen, aber Kürbis passt hier natürlich ganz besonders gut. Als ich vor ein paar Tagen das Rezept …
Kategorie: Vegetarisches
Rote Linsensuppe – einfaches vegetarisches Feuerwerk
Der Herbst steht vor der Türe und die Suppenzeit beginnt. Klassischerweise ist die Kürbiscremesuppe eine beliebt Suppe in dieser Jahreszeit. Diese Rote Linsensuppe ist aber auch nicht zu verachten. …
Kartoffelpaunzen – einfach kindisch
Ich habe mal wieder so ein Soulfood am Start. Kartoffelpaunzen sind mit meinen Kindheitserinnerungen tief verflochten und haben die Macht miese Tage zu verbessern. Es handelt sich hier aber …
Mozzarella mit Gemüse – Alternative zur Tomate
Im Sommer ist Mozzarella mit Tomaten – kurz genannt Caprese – ein allseits beliebtes Essen. Es ist schnell zubereitet und schmeckt herrlich leicht. Doch was tun, wenn gerade keine …
Pasta mit Champignons – mit Tomatenbasis
Eigentlich war diese Pasta mit Champignons als Resteessen gedacht. Frau L. hat sich ein wenig viel zu viele Champignons gekauft und diese haben dann dementsprechend auf Verwertung gehofft. Der …
Avocado-Bohnen-Quesadillas – ariva Mexiko
Schon lange nichts mexikanisches mehr am Teller gehabt. Auch der Mexiko-Urlaub ist schon verjährt und wir können uns schon gar nicht mehr an den Geschmack herrlicher Burritos oder Quesadillas …
Italienischer Nudelsalat – Mediterraner Salat
Es gibt ihn wie Sand am Meer. Klassischer Nudelsalat. Ein immer gerne gesehener Gast bei Feiern, am Salatbuffet oder einfach nur als abwechslungsreiches Office Food. Auf jeden Fall ist …