Quinoa mit Pilzen – Getreide das wie Kaviar knackt

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Mir ist heute beim Einkaufen eine Packung im Regal aufgefallen. Ein Fair-Trade gekennzeichneter Karton in Augenhöhe an einem Platz an dem mich sonst eigentlich immer nur das Fertigpüree begrüßt. Doch heute war alles anders, die Welt ist nicht mehr die Gleiche. Bei näherem Betrachten konnte ich das Wort “Quinoa” lesen, einWort das mir zwar bekannt vorkam, trotzdem konnte ich es nicht wirklich zuordnen. Es handelte sich um eine südamerikanische Getreideart, unserem Reis ähnlich. Neugierig wie ich nun mal bin hab ich eine Packung gekauft und gleich mal ausprobiert. Weiterlesen