Bevor ich das Buch „Delizia“ von John Dickie* gelesen habe, war mir gar nicht so bewusst, dass es doch so unglaublich viele Gerichte…
schweinefleisch
-
-
Ich gebe zu, diese Überschrift ist verwirrend. Oder sogar irreführend. Aber ich hatte einfach mal wieder Lust auf ein Vitello tonnato – oder…
-
Spareribs sind etwas episches. Man darf muss sie mit den Fingern essen und niemand stört es. Es wird meist eine ordentliche Sauerei bei…
-
Lange hat es gedauert bis es auch Pulled pork auf allekochen.com gibt. Gegessen habe ich pulled pork natürlich schon oft, aber bisher habe…
-
Mal wieder ein Rezept bei dem Obst verwendet wird. Und diesmal kein Smoothy. Es wird ein Apfel in eine herbstliche Kombination von Schwein,…
-
Beim heutigen Streifzug durch einen Gourmet-Supermarkt sind mir diese wunderbaren Iberico-Kronen aufgefallen. Das berühmte spanische Schweinefleisch darf auch mal Glanz in meine Küche…