Rehgulasch mit Semmelknödel und Rotkraut – Wilde Weihnachten

Winterzeit ist Wildzeit. In vielen Weihnachtsmenüs tauchen plötzlich Fleischsorten auf, die man unter dem Jahr gar nicht so oft am

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Rehfilet mit Rotkraut und Serviettenknödel – Hauptgang Weihnachten 2010

Meine Mutter hat sich dieses Jahr einen Weihnachtsklassiker „eingebildet“. Rotkraut, Serviettenknödel, Wildfleisch, dicke Sauce … herrlich. Die Sauce hat sie

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