Beim Grillen ist das Räuchern des Grillgutes eine wunderbare Sache. Man erzeugt dort schöne Aromen auf schönes Fleisch für schönen Genuss. Da ich ein klassischer Balkongriller bin und meinen Nachbarn nicht unnötig auf die Nerven gehen muss, verzichte ich allerdings auf die Beigabe viel Rauch. Doch man kann diesen Räuchergeschmack noch auf andere Art und Weise auf das Fleisch zaubern – unter Zuhilfenahme von geräuchertem Paprikapulver. Schmeckt auch sehr gut und die Nachbarn werden es einem danken. Weiterlesen →