Die Hauptspeise unseres Weihnachtsessen bestand dieses Jahr aus einem herrlichen Stück Roastbeef mit einer absolut passenden Sauce Remoulade. Ich habe selber noch nie…
kapern
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GemüseItalienischPastaZucchini
Spaghetti mit Spargel und Zucchini – es grünt so grün
von Alexvon AlexSpargelzeit sollte ja immer stark ausgekostet werden. Und dabei bevorzuge ich stark den grünen – er ist viel aromatischer. In Kombination mit seinen…
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Eigentlich hätte es eine ganz „normale“ Quiche mit Käse werden sollen. Also habe ich mich an einem Teigrezept ohne Ei versucht. Leider blieb…
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FoodgeschenkeGemüseItalienischSelbstgemachtes
Marinierter Schafskäse – in nur 2 Tagen
von Alexvon AlexEs ist wirklich jedes Jahr wieder erschreckend erstaunlich wie sehr man immer auf die ersten RICHTIGEN Sonnenstrahlen nach dem Winter wartet und wie…
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Eine frühe Kindheitserinnerung habe ich an ein Fest in der Steiermark wo man das „Woazbrotn“ zelebriert hat. „Woaz“ ist das steirische Wort für…
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Vor einiger Zeit hat mein Bruder sich an Forellen-Fusili versucht. Er hat sie mit Paprika und Estragon gemacht – waren sehr lecker. Ich…