Nein, ich benötige derzeit nicht extra Katerfrühstücke, aber es ist immer gut ein wirksames Rezept parat zu haben. Gesehen habe ich das beim Fernsehformat von River Cottage. Ein einfaches und vermutlich 🙂 wirksames Heilmittel am Tag danach. Und da will sich auch niemand mit langem Kochen aufhalten. Durch und durch geeignet … das Sardellen-Vodka-Brot. Ich kann auch nur empfehlen diesen Aufstrich mal auf einem selbstgemachten Knäckebrot zu probieren – herrlich.
Zutaten für 2 Sardellen-Vodka-Brote:
1 Dose Sardellen in Öl aus der Dose (ca.120g)
2 EL Tomatenketchup
3 Spritzer Tabasco
5 Spritzer Worcestershire-Sauce
Saft einer halben Zitrone
grobes Meersalz
Pfeffer aus der Mühle
2 große Scheiben Schwarzbrot (Toast geht auch)
Butter
etwas Vodka
etwas Petersilie
Zubereitung:
Die Sardellen abtropfen lassen, das Öl auffangen.
In einer Schüssel die Sardellen, das Ketchup, den Tabasco, die Worcestershire-Sauce, den Zitronensaft, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Das Brot in einem Toaster oder in einer Pfanne auf beiden Seiten kross braten.
Die etwas ausgekühlten Brote mit der Butter beschmieren und den Aufstrich darauf verteilen.
Abschliessend noch mit etwas Vodka betröpfeln – muss aber auch nicht sein wer nicht mag 🙂
Frische Petersilie passt nicht nur als Garnitur zum Sardellen-Vodka-Brot, auch geschmacklich.
6 Kommentare
Prost 🙂
Gefällt mir gut und ist ja auch schnell gemacht.
Also ist geil und geht auch schnell und einafch
Ist total easy das Rezept und kann ich auch nur empfehlen. Für einen schnellen kurzen snack perfekt
Ja, da kann man nur Prost sagen. Kennst Du eigentlich den neuen BloggerSystem Anbieter qwer com ? Ich würde mich sehr über eine Antwort auch per Email von Dir freuen. Vielen Dank und weiterhin viel Erfolg mit Deinem Blog.
@Günni: Prost auch 🙂
@Stefan M: Ja, und gerade das schnelle Machen ist mir nur recht
@Rosey: ja, da hast du recht
@Justus: genau
@Sophia: Prost auch und nein, kenn ich nicht