Tzatziki

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[Bearbeiten] Zutaten für 5-6 Personen

1/2kg fetter Joghurt, 4-5 Knoblauchzehen, 1 Salatgurke, 4 EL Öl, 2 EL Essig, Salz, Pfeffer

[Bearbeiten] Zubereitung

Den Joghurt in eine Schüssel geben. Die Gurke auf den Käsehobel grob reiben, ausdrücken und dem Joghurt befügen. Den Knoblauch fein reiben und ebenfalls dazugeben. Abwechselnd Öl und Essig mit einem Schneebesen untermischen. Je nach Geschmack salzen und pfeffern.

Als Vorspeise servieren.