Pikante Kartoffeln

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[Bearbeiten] Zutaten für 4 Personen

225 g kleine Frühkartoffeln, 1 EL Olivenöl, 1 TL Paprika, 1 TL Chilipulver, 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel, 1/2 TL Salz, glatte Petersilie zum Garnieren.

[Bearbeiten] Zubereitung

Backrohr auf 200°C (Gas Stufe 6) vorheizen. Schale jeder Kartoffel an mehreren Stellen einstechen. Kartoffeln in eine Schüssel füllen.

Öl, Paprika, Chili, Kreuzkümmel und Salz zufügen. Alles wenden.

Kartoffeln auf ein Bratblech legen und 40 Minuten backen.

Während des Röstens das Blech hin und wieder aus dem Backrohr nehmen, um die Kartoffeln zu wenden. Mit glatter Petersilie verziert heiß serveiren.