Marokkanischer Salat

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[Bearbeiten] Zutaten

6 Zwiebeln (nicht zu groß), 6 Tomaten, 6 Paprika, 1 Esslöffeln Zitronensaft, 1 Teelöffel Kümmel, 3 Esslöffel Olivenöl, 1 kleiner Bund gehackte Petersilie, 1 Teelöffel Salz

[Bearbeiten] Zubereitung

Die Paprika grillen und die Haut abziehen. Die Tomaten waschen, halbieren und entkernen. Die Zwiebeln schälen und schneiden. Tomaten und Paprika in kleine Stücke schneiden und mit den Zwiebeln vermischen. Salz, Zitrone, Kümmel, gehackte Petersilie und Öl mit den restlichen Zutaten gut mischen und frisch servieren.