Köttbullar

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[Bearbeiten] Zutaten für 4 Personen

600g Hackfleisch vom Rind, 200g Hackfleisch vom Schwein, 400ml Sahne, 100g Semmelbrösel, 2 Eier, 2 kleingehackte Zwiebeln, 1 TL Piment, Salz, Pfeffer, Butter zum Braten

[Bearbeiten] Zubereitung

Semmelbrösel in Sahne einweichen. Gehackte Zwiebel in Butter andünsten, erkalten lassen. Das Fleisch mit Semmelbrösel und Sahne, Ei, Zwiebel, vermischen. Mit Piment, Salz und Pfeffer abschmecken. In kleine Bällchen formen und in Butter braten. Wenn die Bällchen gar sind, Mehl in die Pfanne streuen, etwas Wasser und Sahne dazu. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Als Beilage Kartoffeln, Karotten und/oder Broccoli.