Gurkensuppe

Aus AlleKochen.com

Kein Bild

[Bearbeiten] Zutaten für 4-6 Personen

1 Salatgurke, 3-4 Kartoffeln, Salz, Pfeffer, Kümmel, Petersilie, 1/2 L Milch, 2 EL Mehl, 1 Spritzer Essig, ca. 3/4 L Wasser, Dille

[Bearbeiten] Zubereitung

Wasser zum Kochen bringen und salzen. Kleinwürfelig geschnittene, geschälte Kartoffeln darin mit gestoßenem Kümmel, Pfeffer und gehackter Petersilie halbweich kochen. Würfelig geschnittene, geschälte Gurke beigebenund gar kochen. Sauermilch mit Mehl versprudeln, einrühren, mit Essig säuern und unter ständigem Rühren aufkochen lassen. Abschmecken und mit gehacktem Dillkraut bestreut servieren.