Feta-Dip

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[Bearbeiten] Zutaten

200 g Feta-Käse (Schafs- oder Kuhmilch), 200 g Frischkäse, 1 Knoblauchzehe, 2 EL frische, glatte Petersilie 1 Zweig Rosmarin, 2 EL Olivenöl, 1 rote Paprikaschote (alternativ 1/2 TL Tomatenmark), Salz und Pfeffer, evtl. Milch oder Wasser nach Bedarf

[Bearbeiten] Zubereitung

Alle Zutaten in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer zu einer homogenen Masse verarbeiten. Mit Salz und Pfeffer würzen und bei Bedarf etwas Milch oder Wasser dazu geben, um die gewünschte streichfähige Konsistenz zu erreichen.