Chayote
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[Bearbeiten] Tips
Chayote vorbereiten:
- die Früchte unter fließendem Wasser gründlich abbürsten; eventuell zusätzlich unter heißem Wasser kurz abreiben
- die Chayoten mit dem Sparschäler schälen - eventuell unter fließendem Wasser, der austretende Milchsaft ist klebrig
- anschließend die in den Falten verbliebende Schale mit einem spitzen, scharfen Gemüsemesser herausschneiden
- die Chayoten längs halbieren, dabei den großen nussartigen Samenkern umschneiden und entfernen- er ist essbar
