Amerikaner

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[Bearbeiten] Zutaten für 4 Personen

100g Butter, 100g Zucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 2 Eier, 1 Prise Salz, 1 Packung Vanille-Puddingpulver, 5 EL Milch, 250g Mehl, 3 TL Backpulver, 250g Puderzucker, Zitronensaft

[Bearbeiten] Zubereitung

Butter und Zucker schaumig rühren. Vanillezucker, Eier und Salz unterrühren. Puddingpulver, Milch, Mehl und Backpulver dazugeben und gut verrühren. Mit zwei Teelöffeln kleine Häufchen auf zwei Backbleche setzen. Der Teig reicht genau für 18 kleine Amerikaner.

Backzeit: 10-15 Minuten bei 200 Grad.

Noch heiß die Amerikaner mit Zitronenguss bestreichen.

Für Erwachsene kann man auch gut statt Zitronensaft Grand Manier benutzen.