Apfelradln mit Zimtzucker – Weihnachtsduft
In einer Woche ist Weihnachten und bei uns zu Hause spielt Frau L. sämtliche Weihnachtslieder rauf und runter. Es schneit den ganzen Tag und ich haben schon 2 Mal …
Kategorie: Weihnachten
Rehgulasch mit Semmelknödel und Birne
Ich komme immer mehr ab von diesen schicken Gerichten, die sich in Speisekarten wie kleine Kunstwerke lesen. Ein „Glasiertes Irgendwas umrahmt von einer von Erdbeere parfümierten Essenz aus Sonstwas“ …
Glühwein mit Mandarinen und Brandy
Die Zeit vergeht und ehe man es sich versieht ist schon wieder der erste Advent. Dieses Event muss natürlich ausgiebig gefeiert werden und dazu bedarf es wie üblich einen …
Entenbrust mit Rosenkohl und Balsamicosauce
Entenbrust ist eine ganz herrliche Sache. Es gibt eine tolle Kombination aus saftigem Fleisch und knuspriger Haut. In Kombination mit Rosenkohl und Speck wird das herbstliche Thema umso stärker …
Weihnachtskekse – meine Top 9
Kommenden Sonntag ist es wieder soweit – es ist erster Advent und spätestens dann können wir uns wieder den Bauch mit Weihnachtskekse vollschlagen. In manchen Haushalten beginnt ein wahrer …
Karotten-Orangen-Suppe mit Ingwer
Die Karotten-Orangen-Suppe passt perfekt zu kalten Wintertagen. Durch die Zugabe von Ingwer und Chili erhält die Suppe noch eine zusätzliche wärmende Eigenschaft. Farblich ist die Karotten-Orangen-Suppe natürlich auch nicht …
Esskastanien zubereiten – Früchte des Herbstes
Kastanien gehören zu meinen frühesten Kindheitserinnerungen. Jedes Jahr im Herbst und Winter haben wir an Wochenenden frische Kastanien im Backofen gemacht. Dazu gab es dann immer eine kalte Platte …
Wildschweinragout mit Semmelknödel und Birne
Der Herbst ist für mich immer schon die kulinarisch spannendste Zeit. Neben Suppen liebe ich Eintöpfe, Ragouts und Gulasch. Hier gibt es ja schon ein breites Angebot auf allekochen.com …
Schweinefilet mit Apfel und Coleslaw
Mal wieder ein Rezept bei dem Obst verwendet wird. Und diesmal kein Smoothy. Es wird ein Apfel in eine herbstliche Kombination von Schwein, Zimt und Coleslaw eingearbeitet. Und er …
Bratapfelmuffins – Besuch bei Mama
Ich lade mich zur Zeit immer mal wieder unverschämt offensichtlich bei meiner Mutter zum Essen oder Kaffee ein. Beinahe ohne Gegenwehr erduldet sie meine Spontanitäten. Und schafft es dabei …