Vor einiger Zeit habe ich ein Glas Tahin bekommen. Obwohl ich bis zu diesem Zeitpunkt immer Gerichte gesehen habe die diese Zutat benötigen,…
Orientalisch
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Es mag ja Fastenzeit sein, ich lege da aber keinen großen Wert drauf. Unabhängig davon habe ich mir aber einen sehr „fastigen“ Kuchen…
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Die Sonnenstunden werden mehr, die Tage wieder länger und die Temperaturen klettern immer wieder in angenehmere Regionen. Das stimmt mich zwar sehr positiv,…
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GeflügelHuhnOrientalisch
Ingwer-Mandel-Huhn mit Zimtzwetschgen und Paprikagemüse – der große Gewürzbeutel
von Alexvon AlexDie „Gewürzküche“ hat es mir zur Zeit angetan, je mehr Gewürze in einer Speise zu finden sind desto besser. Beim Schmökern durch Kochbücher…
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Der geschichtliche Hintergrund der Feigenfrucht ist gar kein geringer. Vermutlich wird sie in unseren Breiten nicht an die Wichtigkeit des Apfels herankommen, jedoch…
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Rund sieben Jahrhunderte lebten die Mauren im heutigen Spanien und prägten die Kultur nachhaltig, dass noch heute eine Vielzahl prächtiger Gebäude und Paläste…