Mein Favorit aus der griechischen – nach dem Olivenöl – ist Feta. Und dabei kenne ich nur den aus meinem Supermarkt, meine Geschmacksknospen wissen noch gar nicht um das Aroma eines “richtig” hergestellten. Doch ich bin ja gar nicht so schwer zufrieden zustellen und deswegen genügt mir mal dieser. In diesem Rezept wird er sogar noch schonend mit einem Blätterteigmantel zugedeckt und kann darin so richtig schon weich werden. Anfänglich war ich etwas skeptisch bezüglich der Kombi mit dem Honig, letztendlich aber schwer davon begeistert. Also wirklich kein Aprilscherz ! Weiterlesen →