Letztens hab ich für Gäste eine Papaya-Creme gemacht. Diese war erstens zu schnell weg als das ich ein Foto hätte machen können und zweitens war es auch nichts erwähnenswertes. Verwendet hab ich dafür allerdings 2 schöne Papayas. Um diese schmackhaft zuzubereiten ist es von Vorteil ihnen im Innersten mit einem Löffel zu Leibe zu rücken und die Kerne zu entnehmen. Ich hab mich nicht gleich von den wunderbar ausschauenden Dingern trennen können und hab sie mal gegoogelt. Und schon bald konnte ich lesen das diese eigentlich auch zum Verzehr geeignet sind. Sowohl in frischer als auch in getrockneter Art und Weise – bei zweiterem sogar recht lange haltbar. Sie sollen sogar recht teuer zu kaufen sein – na dann mach ich doch mal selber welche. Weiterlesen
Zu meinem 30er habe ich von meinen Eltern einen Gutschein für einen Kochkurs meiner Wahl geschenkt bekommen. Ein wunderbares Geschenk, ich habe mich sehr gefreut darüber. Leider musste ich bald feststellen dass meine “Lieblingsköche” alle für sehr lange Zeit ausgebucht waren. Nach reiflicher Überlegung habe ich mein Geschenk in ein anderes umgewandelt: den Besuch in einem “großen” Restaurant mit der ganzen Familie. Die Wahl ist auf das IKARUS gefallen, den Gastro-Tempel von Red Bull am Flughafen Salzburg.