Zu meinem Geburtstag habe ich ganz tolles Geschenk bekommen: eine Salatschleuder. Doch nicht irgendeine Salatschleuder, sondern eine faltbare. Nein, es ist keine Socke wie sie Mr. Bean dafür zweckentfremdet, sondern tatsächlich faltbar. Zusammengefalten iist sie nicht höher als 10cm und passt hervorragend in meine Schränke. Bis jetzt habe ich mir diesen Luxus aus Platzgründen nicht geleistet, jetzt kann ich ordentlich alles und jeden damit schleudern. Danke dem edlen Spender Mehr »

“Geld regiert die Geld.” Stimmt – leider. Mein Beitrag um der Wirtschaftskrise gegenzuwirken sind diese Topfen-Mandeltaler. Prinzipiell könnt ich mir das gut als anerkanntes Zahlungsmittel vorstellen – einzig die Langlebigkeit könnte zu wünschen übrig lassen. Würde mich auch wundern wenn ein Teller voll Taler ein Wochenende überdauern könnte. Vielleicht müssen wir uns doch weiterhin auf die Suche nach Zahlungsmitteln machen – aber ein Versuch war’s wert. Mehr »

Aus einer Brotknappheit an einem Wochenende ist diese Brotvariante in meinen Blog gekommen. Die eingekauften Brotmengen waren zu optimistisch bemessen. So musste ich – um eine drohende Frühstücksdiat abzuwenden – selbst zum Bäcker werden. Eigentlich eine Disziplin die mir gar nicht gelingen will. Hauptsächlich kann ich das aber auf meinen 100 Jahre alten Backofen schieben – das wird sich mit der neuen Wohnung “leider” grundlegend ändern. Übrigends: Nein, die Brötchen waren nicht schwarz – sieht nur so aus … ungünstiges Licht gehabt beim Fotografieren … und, ich “liebe” meinen Ofen … Mehr »

Ich gehe relativ selten chinesisch essen, die Speisen dort schmecken mir eigentlich alle gleich und im Anschluß duftet man skandalös nach Frittierfett. Ich war noch nie in China aber die dortige Küche(n) soll nicht wirklich etwas mit dem uns bekannten zu tun haben. Aber zurück zum Thema: meistens bestelle ich mir dort eine Frühlingsrolle und diese knusprige Entenvariante. Heute hab ich mal wieder ein sehr schönes Entenbrüstchen beim Metzger gesehen und kam nicht umher sie mitzunehmen in der Hoffnung sie ebenso knusprig zaubern zu können – allerdings mit einem zart rosa Kern. Und passend dazu ein leichtes Wasabipüree. viagra patent levitra Viagra Patent Up viagra anxiety
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Das beste schokoladige Dessert ist der Schokoladen-Tassenkuchen, keine Frage. Er hat so eine herrlich knusprige Kruste und zugleich einen flüssigen Kern … und wichtig: er ist auch sehr einfach zu machen. Doch ich bin immer auf der Suche nach einem Rezept das dem Tassenkuchen den Platz an der Sonne streitig machen kann. Ein sehr interessantes Rezept ist das eines Schoko-Brownies ohne Mehl. Er ist wirklich sehr gut, man muss aber auch Schokolade wirklich sehr gerne haben Mehr »

Ich bin ein großere Muffin-Liebhaber. Die Dinger sind so schön portioniert, man kann sie leicht wohin mitnehmen und ausschauen tun sie auch nett. Heute hab ich mal eine pikante Variante probiert und muss sagen, sensationell. Super saftig, herzhaft pikant und trotzdem durch und durch parmesanig. Meine Muffins waren ganz ohne Beilage, mir ist auch gar nichts abgegangen, am passendsten wäre vermutlich ein einfacher Salat. Mehr »

In meiner Abteilung ist es alte Tradition, dass das Geburtstagskind sich den Kuchen selber mitnimmt – da wird auch bei mir keine Ausnahme gemacht. Jetzt ist das aber nicht ganz so einfach, da eine Mitarbeiterin an einer Glutenunverträglichkeit leidet. Doch wie ich nach einer kurzen Internetrecherche gesehen habe sollte sich das als kein allzu großes Problem herausstellen, es gibt glutenfreie Kuchen wie Sand am Meer. Einizig das Mehl ist ein wenig gewöhnungsbedürftig, ist in der Konsistenz etwas anders und lässt den Kuchen auch nicht ganz so fluffig werden. Trotzdem hat er geschmeckt – speziell mir, dem Geburtstagskind – und das ist doch das was ale wollen Mehr »

Immer wenn ich bei einer gewissen Bäckerei vorbeikomme kaufe ich mir ein Wurzelbrot. Ich liebe die knusprige Rinde und den fluffigen Kern. Weil ich aber recht selten dort vorbei komme habe ich mir gedacht ich backe einfach mal eines selber – mal schauen wie’s klappt. Und ich muss sagen es hat eigentlich ganz wunderbar hingehauen. Da ich gerne mit euch meine Genüsse teile hier das einfache Rezept – doch vorsicht es braucht ein wenig Vorbereitungszeit. Ich hab den Teig am Vorabend gemacht und dann in der Früh das Brot gebacken, so ist es noch schön warm und knusprig. Mehr »

Eine Leidenschaft von mir ist unter anderem die orientalische Küche. Zusammen mit der indischen schätze ich sie auf Grund ihrer Gewürzvielfalt sehr. Was ich auch noch sehr gerne mag sind Speisen mit Saucen. Ein Fleisch mit einer guten Sauce, ein Eintopf oder ein Curry … überall benötigt man (aus meiner Sicht) etwas womit man dies auftunken kann – gesammelt in den Mund befördern kann. Eine beliebte Möglichkeit ist Reis, eine andere – und mit noch viel liebere – BROT. Es ist eine Sensation ein indisches Curry mit diesen wunderbaren Nan-Broten aufzutunken. Und ähnliches gibt es auch in der orientalischen Küche – eine Variante ist das alseits beliebte Pita-Brot. Mehr »