Garnelencocktail im Blatt – Retrogarnele

Bei mir haben zur Zeit Garnelen in allen Formen Saison. Spricht eigentlich nicht für meine Kochkünste – kann man ja kaum was falsch machen mit den Dingern. Aber es geht halt auch sehr stark um das Drumherum – das Dressing, die Marinade, die Gewürze von rechts, die Kräuter von links …In dem Fall kaum ein Aufwand, trotzdem eine nette Vorspeise für unerwarteten Besuch. Das Gericht erinnert aber auch stark vergangene Jahrzehnte, als Toast Hawaii noch eine freche Kreation auf der Menükarte war. Mehr »














